Natuurlijk willen we allemaal graag dat onze kinderen lekker alles mee eten aan tafel. Variatie, nieuwe smaken ontdekken en gezond eten zijn daarbij belangrijk. Maar soms willen we ook dat ze gewoon lekker eten zonder scheve gezichten of de standaard “eten we nou alwéér groenten vandaag”-vraag. Zelfs in huize Kookt gebeurt dat en ik kies er daarom graag voor om af en toe echte kidsproof recepten te serveren tijdens de doordeweekse maaltijd. Dat ik daarbij stiekem best wel varieer of meer groenten toevoeg, vertel ik lekker niet. Mama mag best wel haar geheimpjes hebben, nietwaar?
Vandaag heb ik voor jullie 10 van onze kidsproof recepten op een rijtje gezet die altijd een succes zijn bij ons thuis. Makkelijk om te maken, gevarieerd en vooral heel lekker. Niet alleen voor de kinderen trouwens!
1. Cannelloni met spinazie en ricotta
Zalig is deze cannelloni met spinazie en ricotta. Je kunt ‘m makkelijk voorbereiden, waardoor je het gerecht ’s avonds alleen nog in de oven hoeft te schuiven of opwarmt. Porties die je over hebt, kun je goed invriezen.
2. Shoarma nasi
Als ik aan mijn 7-jarige vraag wat hij graag wil eten als we een keer iets bestellen dan krijg ik heel vaak shoarma als antwoord. Ik besloot daarom een keer shoarma nasi te maken en dat was een groot succes! Door zilvervliesrijst in plaats van witte rijst te gebruiken krijgen ze extra vezels binnen.
3. Wraps met zoete aardappelspread en gerookte kip
Zelf wraps maken aan tafel is een leuke bezigheid voor de kids. In dit recept voor wraps met zoete aardappelspread en kip combineerden we volkoren wraps met zoete aardappel, spinazie en gerookte kip. Een voedzame en lekkere combi.
4. Tex mex plaatpizza
Welk kind houdt er nou niet van pizza! Nou oké, uitzonderingen daargelaten. Maar deze tex mex plaatpizza gaat er meestal wel in. Kinderen kunnen ook heel goed meehelpen tijdens de bereiding.
5. Rode bietenrisotto met peterselie
Eigenlijk is dit een babyhapje, maar met wat kleine aanpassingen maak je deze rode bietenrisotto met peterselie ook geschikt voor de rest van het gezin. Serveer er voor de volwassenen nog een frisse salade bij met bijvoorbeeld geitenkaas.
6. Kip enchiladas met bonen
Over groot succes aan tafel gesproken…dikke hit bij ons thuis zijn deze kip enchiladas met bonen!
7. Krokante kabeljauw met doperwtenpuree
Kabeljauw met een krokant korstje uit de oven smaakt zalig en is heerlijk om te maken. Door de milde smaak is kabeljauw ook een hele geschikte vis voor kinderen. Maak er een lekker stamppotje bij met doperwten en aardappel. Of kies eens voor zoete aardappel of knolselderij.
8. Vegetarische capreseburger
Burgers zijn ook vaak goed. Maar als je nou eens kiest voor een vegetarische groenteburger dan zit het met de groente inname ook gelijk een stuk beter. Ik maakte er voor de mannen deze caprese burgers mee.
9. Paprikasoep met venkelzaad, basilicum en orzo
Een van onze meest recente ontdekkingen qua soepen is deze paprikasoep met venkelzaad, basilicum en orzo. Enorm smaakvol en goed vullen, zelfs de allerkleinsten kunnen hier heerlijk van smullen. Serveer er (volkoren) broodjes bij om in de soep te dopen.
10. Surinaamse bami met kip
Tja, de Surinaamse bami mag natuurlijk echt niet in dit rijtje ontbreken! Heel eerlijk, ik heb nog nooit een kind gehoord die dit gerecht niet lekker vond ;-). Vul aan met roergebakken spinazie, kousenband of gestoofde snijbonen voor meer groenten op tafel.
Op zoek naar meer recepten die geschikt zijn voor kinderen? Neem dan zeker even een kijkje op deze pagina waar je nog veel meer kidsproof recepten kunt vinden!
