Een fruit smoothie is een geweldige manier om kinderen meer fruit te laten eten. Het is niet altijd het wondermiddel, maar werkt vaak wel! Tijdens de Kids Food Experience maakten we in een van de workshops een fruit smoothie waarbij ik gebruik maakte van amandelmelk en honing naast fruit. Terwijl je aan het uitleggen bent, hoor je dan wat geroezemoes variërend van ‘euh bah’, ‘lusiknie’, ‘wat is dat’ en ‘noudatgaikechtnietdrinkenhoor’. Maar lang leve de ‘groepsdruk’. Want als iedereen aan de slag gaat, dan hoor je geen gemopper meer en dan vinden ze het eigenlijk stiekem gewoon leuk. En alle kids vonden de smoothie heerlijk! De volwassenen trouwens ook, en dat is mooi meegenomen want van dit recept kan dus het hele gezin genieten.
Wat je nodig hebt voor 4 glazen
– 1 banaan, in grove stukken
– 1 mango, in grove stukken
– 50gr frambozen
– 50gr aardbeien
– 250ml amandelmelk (ongezoet)
– 1tl honing
Wat je gaat doen
Doe alles in de blender, goed blenderen en daarna uitschenken! Als je de smoothie nog iets te dik vindt dan voeg je nog wat extra amandelmelk toe in de blender.
Extra inspiratie voor kinder fruit smoothies
– Maak je niet te druk om smoothie recepten, maar vertrouw op je eigen instinct en wat je in huis hebt qua fruit. In principe kun je bijna alles wel met elkaar combineren in een blender. Als je altijd maar iets compacts met iets vloeibaars mengt. In ons huis worden smoothies altijd gemaakt met wat er nog in huis is. Zo heb ik nu bijvoorbeeld nog een klein bakje druiven over, een kiwi en een appel. Dit gaat zo in de blender met wat geraspte kokos erbij en een paar blaadjes munt. Doe er nog een banaan bij en dan is het ook voor een kindje heerlijk romig.
– Vooral in de zomer is er een overvloed aan heerlijk sappig en zoet fruit, gebruik rijp fruit in je smoothie en je hebt een puur natuur zoet drankje voor je kids.
– Leg wat bananen en aardbeien in de vriezer, deze kun je combineren met ander fruit. Zo heb je gelijk een gekoelde smoothie.
– Van een smoothie kun je ook een goed ontbijt maken door er wat havermout aan toe te voegen.
– Heb je een lastige groenteneter thuis? Verstop dan eens groenten in de fruit smoothies! Combineer avocado met banaan en aardbei. Of wortel met peer en banaan. Kies altijd voor iets neutraal smakende/licht zoete groente en combineer deze met minimaal een banaan en een andere fruitsoort. Als het er niet groente-achtig uit mag zien zorg er dan altijd voor dat je rode vruchten mee pureert.
– In plaats van gewone melk, kun je ook plantaardige melk- en yoghurtsoorten gebruiken. Denk aan soja, maar vooral amandel- en hazelnootmelk zijn favoriet bij ons thuis. Koop dan wel de ongezoete variant. Veel kinderen zijn gek op deze zijdezachte en van zichzelf zoet smakende melksoorten. En het is heel gezond voor ze.
– Je hoeft ook niet altijd melk te gebruiken. Als je bijvoorbeeld watermeloen gebruikt dan hoef je geen vocht meer toe te voegen. Ontzettend lekker trouwens, zo’n shake van ijskoude watermeloen met munt en blauwe bessen. Of je voegt alleen wat water of kokoswater toe aan het fruit.
– Zoet een smoothie nooit met suiker. Vaak is het niet eens nodig als je rijpe vruchten gebruikt. Maar mocht je een smoothie toch iets willen zoeten, gebruik dan honing of agavesiroop.
– Smoothies kun je ook invriezen. Bijvoorbeeld in ijsblokjes zakken. Als je dan een keer 1 portie wilt, gebruik je de ingevroren blokjes ervoor. Reuze handig!
En de beste tip van allemaal: zet kinderen op het aanrecht als je de fruit smoothies gaat maken! Ze vinden het onwijs leuk om alles in de blender te doen en zelf te blenderen. En de kans is dan vrij groot dat ze het makkelijker drinken.
