Iedere week vind je een wekelijks terugkerend familie weekmenu op Francesca Kookt. Vandaag is het tijd voor editie nummer 6. Het blijft namelijk iedere week weer een uitdaging om nieuwe inspiratie te vinden voor de dagelijkse maaltijd. Zelfs ik heb daar last van. Daarom dit weekmenu. Met in ieder geval inspiratie voor het avondeten. Lekker makkelijk voor doordeweeks en wat meer bijzonder voor in het weekend. Ook geef ik wekelijks inspiratie voor een dessert, hapje, voorgerecht en zondagochtend ontbijt. Trouwens niet alleen van mijn blog, maar ook van mijn favoriete Nederlandse collega bloggers. Zie het als inspiratie die ervoor zorgt dat je meer zelf gaat koken met pure ingredienten. Dat dat echt niet zo ingewikkeld hoeft te zijn, hoop ik jullie met dit weekmenu te laten zien. Geniet ervan en eet lekker!
Makkelijk voor doordeweeks
Vegetarische maandag – Volkoren penne met boontjes, paprika en roomsaus
Vis dinsdag – Risotto met mosselen en courgette
Kids woensdag – Familiebakjes met gehakt en zoete aardappel
Kip donderdag – Snelle kip rendang
Snack vrijdag – Mexicaanse ovenschotel met nacho’s
Mocht je het downloadbare boodschappenbriefje zoeken, die komt er zo snel mogelijk aan!
Meer bijzonder voor in het weekend
Zondagochtend ontbijt – Geroosterde muesli met abrikoos
Comfort lunch – Broodje bakkeljauw
Bijzonder hoofdgerecht – Marokkaanse kip met pompoen
Om je vingers bij af te likken – Geroosterde ananas met vanilleroom
Francesca’s week favorieten
Ontbijt – Laagjesyoghurt uit het Voedselzandloper kookboek
Lunch – Salade met avocado, mango en garnalen
Kids – Zelf koekjes bakken
Bijgerecht – Geroosterde bietjes met ricotta
Salade – Freekeh salade met geroosterde pompoen en spinazie
Bakken – Finse open appeltaart
Blog in de spotlight – Pitabroodjes met curry kikkererwten en yoghurtsaus van De Groene Meisjes
Geniet van het menu van deze week! Als je verzoeknummers hebt voor de komende weken, laat dan een reactie hieronder achter. Plaats je een foto op social media met een van de gerechten die je hebt gemaakt, tag deze dan met #francescamenu. Vind het erg leuk om te zien wat jullie van deze editie gaan maken!
Volg Francesca Kookt! ook op Facebook, Twitter, Google+, Bloglovin’ of Instagram.
