Wat een week heb ik achter de rug! De cover van mijn boek is gepresenteerd, ik stond als een van de favoriete bloggers van dit moment in tijdschrift Sante, ik mocht de boekpresentatie verzorgen van het nieuwe boek van 24Kitchen chef Danny Jansen en de pre-ordering van de Eetkalender voor 2016 is gestart. Waanzinnige dingen allemaal en ik ben razend trots. Die Eetkalender kun je trouwens hier bestellen tot 16 november met 20% korting! Het is het ideale cadeautje voor de feestdagen en wij zorgen ervoor dat alle pakketjes voor Sinterklaas bij jullie op de mat liggen. En in de tussentijd heb ik ook nog even het weekmenu voor aankomende week gemaakt, want eten gaat nou eenmaal altijd door. Hoe druk je het ook hebt. Eet lekker!
Maandag
Een goedgevulde, winterse minestrone met pompoen en bonen. Daar beginnen we de week mee. Heerlijk met de gegratineerde paddenstoelenbroodjes erbij.
Dinsdag
Heb je weleens mosselen gegratineerd? Met dit recept kun je het mooi een keer uitproberen. Heerlijk met de oestersaus en chili olie ‘on the side’.
Woensdag
Dit recept heb ik onlangs bedacht en we waren laaiend enthousiast thuis. De combinatie van kippendijen, pimenton, spinazie en room is echt briljant. Gebruik een zoete of milde pimenton als er ook kinderen mee eten.
Donderdag
Een lichte salade vandaag. Met peer, hazelnoten, champignons, balsamico en geitenkaas. Een bordje vol smaken van dit seizoen.
Vrijdag
Comfort food! Deze Mexicaanse ovenschotel met taco’s wordt juichend ontvangen, beloofd.
Zaterdag
Met pompoen kun je ook zoete gerechten maken. Wat vind je bijvoorbeeld van deze pompoenmousse. Een heerlijk dessert wat je makkelijk kunt voorbereiden.
Zondag
Koop wat ongezouten noten en rooster ze zelf in de oven. Bijvoorbeeld met honing, chili en gember. Een ‘killer combi’ met noten. Ik blijf ze maken thuis!
Ga je iets maken, laat dan even een foto achter op social media. Dat vind ik leuk! Vergeet niet te taggen met #francescakookt, dan kan ik jullie foto’s weer vinden.
Geniet van je eten!
Liefs F.
NIEUW! De Eetkalender 2016 van Francesca Kookt
Volg Francesca Kookt ook op Facebook, Twitter, Google+ en Bloglovin’.
Mijn leven achter de schermen zie je op Instagram (francescakookt) en video’s bekijk je op YouTube!
