Terwijl in de keuken de pan soep op het vuur staat en de hartige banketletters in de oven liggen, we zijn klaar voor sinterklaasavond, typ ik voor jullie het weekmenu van volgende week. Een week waarin we bijkomen van de sinterklaasspanning en de kerstballen weer onder het stof vandaan halen. Wat is december toch een heerlijke maand. Maar druk kan het ook zijn! Laat je er niet gek door maken, stress is zonde van je tijd. Door een beetje goed te plannen, onder andere met je eetplanning, komt het echt allemaal goed. En vergeet vooral niet te genieten. Eet lekker!
Maandag
We beginnen de week met deze kikkererwtenpita’s uit het Vegatopia Kookboek. Een heerlijk vegetarisch gerecht waarbij je het vlees echt niet mist. Ook een aanrader voor kinderen.
Dinsdag
Deze pasta ovenschotel met tonijn is een ultiem comfort food gerecht. Zo gemaakt en perfect voor het hele gezin.
Woensdag
Met boerenkool kun je echt alle kanten op en je hoeft het echt niet altijd in een stamppot te verwerken. In dit recept heb ik alle ingredienten in een pannetje bereid en daarna zo gelaten. Zo krijg je meer bite en heel veel smaak.
Donderdag
Een verwarmend gerecht dat ook nog eens goed voor je is, dat is deze lamsgehakt met linzen, koriander en zilvervliesrijst. Heel kruidig en je bepaalt zelf hoeveel pit je het geeft door meer of minder chili toe te voegen.
Vrijdag
Een lekker soepje met brood erbij vandaag. Kijk hier voor het recept van de broccoli pastinaaksoep met gerookte kip. Lekker met de pastinaakchips erbij.
Zaterdag
Een echte pandan cake behoort heel luchtig te zijn. En gifgroen qua kleur. Met dit recept krijg je dat zeker voor elkaar.
Zondag
Hebben jullie weleens pompoenpuree gemaakt? Heerlijk in combinatie met geroosterde knoflook. Probeer maar eens uit en wellicht serveer je ‘m met kerst dan nog een keer.
Ga je iets maken, laat dan even een foto achter op social media. Dat vind ik leuk! Vergeet niet te taggen met #francescakookt, dan kan ik jullie foto’s weer vinden.
Geniet van je eten!
Liefs F.
Volg Francesca Kookt ook op Facebook, Twitter, Google+ en Bloglovin’.
Mijn leven achter de schermen zie je op Instagram (francescakookt) en video’s bekijk je op YouTube!
