Een oliebol zonder rozijnen is voor mij geen oliebol, maar ik weet ook dat de meningen daarover zijn verdeeld ;-). Waar ik ze wel perfect voor vind is om te vullen! Met banketbakkersroom bijvoorbeeld en dan zijn het Berliner oliebollen, afgeleid van de Berliner bollen. En als je daar vervolgens
“Wil je nog een fantastisch recept voor oliebollen, dan heb ik er een.” Dat mailden mijn lezers Frans en Liesbeth me op 1 januari 2020 en mijn antwoord was natuurlijk dat ik dat recept wel wilde hebben. Ik kreeg het recept voor de luchtige oliebollen wat een combinatie van bloem-
Ik wilde eens oliebollen bakken die iets kleiner zijn waardoor je niet gelijk helemaal vol zit na het eten van eentje. En die dan ook nog goed gevuld waren, het liefst met appel en rozijnen. Dus ik ging samen met Debbie aan de slag en we bedachten deze mini oliebollen
Het is 1 januari en ik heb zin in dit nieuwe jaar! Een van mijn goede voornemens, ook al hou ik niet van goede voornemens, is om meer persoonlijke artikelen te schrijven hier op de blog. Ik mis het echte schrijven een beetje en heb het idee dat ik afgelopen
Nou heb ik aardig wat oliebollen in mijn leven gegeten. Vorig jaar heb ik zelfs nog een verdienstelijke poging gewaagd tot het bakken van chocolade oliebollen met een vleugje sinaasappel. Daarna ontdekte ik de allerlekkerste oliebollen van Nederland. Naar recept van Eetschrijver (a.k.a. Gerrit Jan Groothedde) en lieve mensen, die
Mijn eetdagboek. Het wordt een dingetje hier op de blog. Dat iedere week (misschien af en toe een weekje niet) gaat terugkeren op veler verzoek. Jullie vinden het leuk om te lezen en halen er inspiratie uit. Dat is voor mij al reden genoeg! Nu tijd voor de eerste editie
Oliebollen zelf bakken doe ik bijna nooit. Meestal parkeer ik mijn auto bij de beste oliebollenkraam van de regio en neem het ellenlange wachten op de koop toe. Dit jaar niet. Nee, er wordt thuis gebakken dit jaar. De vraag is dan welk recept je ervoor gebruikt, want je wilt
