De rijstwafel. We kennen ‘m allemaal, maar vaak beleggen we ‘m toch een beetje saai. Ik doe daar net zo hard aan mee. Plakje kaas of kipfilet en misschien nog een tomaatje of komkommer erop en dat is het wel. Terwijl je toch heel veel met rijstwafels kunt doen. De
Ik bereid een hele kip meestal in de oven. Wellicht door gemakzucht, want de kip komt er zo altijd geweldig uit en zonder teveel moeite. Het werd daarom tijd om weer eens een kip in een pannetje te bereiden. Daarvoor moest ik eerst even langs vriend Tinus om stiekem zijn
Je spreekt het uit als ʻmo-gra-bie-jaʼ en is beter bekend als parelcouscous in Nederland. Oorspronkelijk komt deze moghrabieh uit Libanon en het Midden-Oosten en het zit tussen couscous en pasta in. Veelal gemaakt van semolina (harde tarwe), water en zout. Gegeten had ik het eerder, maar raakte er pas echt
Dat ik al graag met bonen kook moge duidelijk zijn als je de recepten op mijn blog een beetje volgt. Mijn ‘koter’ vindt ze gelukkig ook heerlijk. Maar niet alle kinderen worden primair enthousiast van het zien van bonen en daarom heb ik deze speelse kip enchiladas bedacht waarmee je
Iedere dag gezond en gevarieerd eten met je gezin kan soms best een uitdaging zijn. Gelukkig zijn er tegenwoordig ook in de supermarkten steeds meer handige, lekkere en goede producten te vinden die je daarbij helpen. Neem bijvoorbeeld witte rijst. Hartstikke lekker (wij zijn er dol op binnen ons gezin),
Confession: ik was vroeger als kind dol op Iglo Vis cuisine. Je weet wel, die rechthoekige stukken vis met spul erop die je vervolgens zo in de oven kunt schuiven. Inmiddels ben ik al jaren afgekickt van deze onmogelijke verslaving en heb het eigenlijk nooit meer gegeten. Ook niet zelfgemaakt.
Afgelopen vrijdag werden we verrast met een studiedag op de basisschool. Laten we het maar houden op de onervarenheid van nieuwe ouders op de basisschool. Wist ik veel dat er een agenda op de site staat waar dat soort dingen in staan. Maar goed, kleuter vrij en mama dus ook
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Met bruine bonen, tomaat en worst maak je in een handomdraai deze smakelijke bonenstoof. Kies zelf welke worstjes je er lekker bij vindt, dat maakt niet zo heel veel uit. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om het gerecht vegetarisch te maken. Kies dan voor vegetarische worstjes of voeg
Vanaf vandaag ziet mijn weekplanning er volledig anders uit. Was ik vroeger nog op maandag vrij en kon ik uitgebreid luieren met een nog niet-schoolgaande peuter. Nu sta ik op maandagochtend om tien voor half negen op het schoolplein, ga daarna werken en heb ‘s avonds nog een sportdate. Niks
Ik werd laatst wakker met een licht houten hoofd van de wijntjes van de avond ervoor. Dat gebeurt niet vaak, maar als het dan toch zover is dan wil ik de volgende dag alleen nog maar gebakken eieren, kaas, boter en ketchup (in willekeurige volgorde). Deze ochtend werd ik wakker
Ik maakte dit soepje een paar weken geleden tijdens onze paleo zoektocht. Geen zin om uren in de keuken te staan, maar er moest wel een lekkere en voedzame maaltijd op tafel komen. Daar is deze broccoli pastinaaksoep meer dan geschikt voor, zelfs de peuter at zijn hele bakje leeg!
Ik hou van boter. Dan heb ik het dus niet over die neppe margarine-troep, maar gewoon over echte boter. Die we zo vaak roomboter noemen, omdat we anders het onderscheid niet meer weten met de gefabriceerde margarine-variant. Die margarine stoppen ze ook vloeibaar in flessen waarop ze heel groot ‘met
We zijn dol op pizza’s bakken aan tafel bij Francesca Kookt. Een ideaal apparaat daarvoor is de Pizzarette. Jullie hebben al eerder de review van co-blogger Wendy over de 4-persoonsuitvoering kunnen lezen en vandaag ga ik een stapje verder. Ik heb namelijk een aantal heerlijke Pizzarette recepten voor jullie! Een
Een minestrone is voor mij een ideaal gerecht om restjes in te verwerken. Groente, pasta en vlees, alles gaat erin. Met als resultaat een goedgevulde soep waar het hele gezin van kan eten. Lekker om in te dopen met een stuk brood en een perfect gerecht voor doordeweeks. Ik besloot
Het is alweer veel te lang geleden dat ik een recept heb gemaakt voor ‘Francesca kookt met Foodelicious’. Correctie, ik heb me de laatste tijd wezenloos gekookt met de producten van Foodelicious, maar het was iedere keer te laat of te druk om er bewust mee aan de slag te
Bo zit middenin haar Veganuary maand en deelt af en toe een aantal succesvolle vegan recepten. Zoals deze maaltijdsalade met gefrituurde aubergine en couscous. Geschikt voor vegans, vegetariërs, flexitariërs en kinderen. Iedereen dus. Benieuwd naar Bo’s ervaringen na de derde week? Deze week komt er weer een update van haar
Hoe vaak stop jij een pak vanille vla in je karretje tijdens het boodschappen doen? Zullen we afspreken dat je dat 1 keer niet doet en in plaats daarvan deze vanille vla zelf maakt? Gewoon om te proberen en dan mag jij zeggen welke het lekkerst is. Laat het me
Bo zit middenin haar Veganuary maand en deelt af en toe een aantal succesvolle vegan recepten. Zoals deze pasta met broccolisaus en doperwten. Geschikt voor vegans, vegetariërs, flexitariërs en kinderen. Iedereen dus. Benieuwd naar Bo’s ervaringen na de tweede week? Morgen komt er weer een blog van haar online. Toen
Het bakken van een bananenbrood plan ik nooit. Dat gebeurt gewoon, precies op het moment dat je 2 of meer bruine bananen in de fruitschaal hebt liggen. Er zijn ook momenten dat ik ze expres bruin laat worden zodat ik een legitieme reden heb om te bakken, maar dat houden
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Wat vinden kinderen helemaal fantastisch om te eten? Precies, spaghetti met balletjes. Nou ja, bijna alle kinderen. Alhoewel ik zelf nog nooit een kind heb meegemaakt die dit niet wilde eten. Het mooie van dit gerecht is dat je het ook nog eens ‘on a budget’ kunt maken. Dat is
Ik snap niet dat ik 36 ben geworden zonder te weten dat geroosterde broccoli uit de oven een van de lekkerste bereidingen is die ik ooit heb geproefd. Waarschijnlijk heb ik onder een steen geleefd, daar heb ik af en toe een handje van. Of is het gewoon nog niet
Witlof met ham en kaas uit de oven, wie kent het niet. We kennen het allemaal zo goed dat ik eens iets anders wilde. Net zoals ik onlangs met de boerenkool stamppot deed. Ik besloot de witlof te combineren met kalkoen, aardperenpuree, een paar blaadjes salie en heel veel kaas.
Wie zegt dat je boerenkool stamppot altijd moet stampen? Helemaal niet nodig, je kunt het ook heel makkelijk gezamenlijk in een pannetje bereiden en zo laten. Verrassend lekker! Wat je nodig hebt voor 4 personen – 2 uien – olijfolie – 1 runderbouillonblokje – 600gr stamppotaardappelen – 300gr boerenkool –
