Nog maar 2 edities na dit weekmenu en dan heb ik jullie een jaar lang voorzien van weekmenu’s. Wauw, wat een tijd. Dat moeten we vieren! Ik moet echt op mijn tong bijten terwijl ik dit typ om niet te vertellen wat voor tofs we daarvoor aan het maken zijn. Maar ik doe het (nog) niet. Op de dag dat ik het 52ste weekmenu publiceer ga ik het onthullen. Maak maar wel vast een plekje vrij aan de muur, in de keuken bijvoorbeeld. Voor nu, eet lekker!
Maandag
Maak deze Chinese tomatensoep vast op zondag en je kunt maandagavond gelijk aanschuiven. Serveer met stukken brood om mee te dippen.
Dinsdag
Ik ontdekte deze salade met farro en gerookte makreel onlangs en was gelijk verkocht. Zo gemaakt, voedzaam en erg lekker.
Woensdag
Een bolognaisesaus alleen met vlees maken? Nee hoor, dat kan ook heel goed vegetarisch. Bijvoorbeeld met bonen. Hier worden kinderen (en volwassenen) erg blij van.
Donderdag
Deze kip uit de oven met citroen, knoflook en zoete aardappel is al een oudje op de blog. Maar daarom niet minder fijn. Het recept is gebaseerd op een langzame garing in de oven. Maar voor doordeweeks kun je daar ook een snelle variant van maken. Doe alle ingredienten tegelijkertijd in het bakblik en zet deze 10 minuten in een voorverwarmde oven van 225 graden. Zet daarna de temperatuur terug naar 200 graden en bak nog circa 35-40 minuten totdat de kip gaar is en een goudbruin korstje heeft.
Vrijdag
Lekker snacken vandaag met deze Mexicaanse ovenschotel met gehakt en nachos.
Zaterdag
Ik kwam deze eton mess met chocolade en rood fruit tegen en moest dit recept nog een keer met jullie delen. Maak ‘m in dit seizoen met bramen en chocolade, verrukkelijk.
Zondag
Zondagochtend is pannenkoekenochtend. Bij ons thuis in ieder geval. Je kunt een pannenkoek ook heel goed in de oven bereiden.
Ga je iets maken, laat dan even een foto achter op social media. Dat vind ik leuk! Vergeet niet te taggen met #francescakookt, dan kan ik jullie foto’s weer vinden.
Geniet van je eten!
Liefs F.
Volg Francesca Kookt ook op Facebook, Twitter, Google+ en Bloglovin’.
Mijn leven achter de schermen zie je op Instagram (francescakookt) en video’s bekijk je op YouTube!
