Ik heb afgelopen weekend he-le-maal niets gedaan, man wat was dat lekker! En heel hard nodig na alle deadlines van de afgelopen tijd. Het is duidelijk dat ik geen twintig meer ben, misschien wel het enige dat ik een beetje jammer vind van ouder worden. Door mijn nietsdoen hebben jullie zaterdag het weekmenu moeten missen, maar dat maak ik vandaag goed. Het viel me net op dat het een menu met veel ‘comfort food’ is geworden. Ach, dat mag ook weleens een weekje. Eet lekker!
Maandag
Omelet met spinazie, zoete aardappel en feta
Dinsdag
Ovenschotel met bloemkool en kabeljauw
Woensdag
Risotto met mosterd, paddenstoelen, tijm en chorizo
Donderdag
Gepaneerde schnitzel met ovengroenten
Vrijdag
Zaterdag
Surinaamse saoto soep (op verzoek van de kleuter en dan is ‘ie maar vast klaar voor Valentijnsdag)
Zondag
Ga je iets maken, laat dan even een foto achter op social media. Dat vind ik leuk! Vergeet niet te taggen met #francescakookt, dan kan ik jullie foto’s weer vinden.
