Deze ontbijt smoothie met havermout geeft mij ’s ochtends alles wat ik nodig heb om op te starten en om de ochtend mee door te komen: eiwitten, vezels en goede vetten. En je hebt ‘m in 5 minuten gemaakt!
Hieronder vind je het recept van mijn ontbijt smoothie met havermout en in de notities geef ik je ook nog wat variatietips. Waarschijnlijk ga ik ook de vraag krijgen van jullie of eiwitpoeder noodzakelijk is en of het vervangen kan worden. Het antwoord daarop is: nee, het hoeft niet. Maar het geeft je wel extra eiwitten en een licht zoete smaak zonder toevoeging van suikers. Belangrijk daarbij is wel dat je een eiwitpoeder van goede kwaliteit gebruikt. Daarvoor heb ik zelf altijd deze van Upfront in de kast staan (niet gesponsord, wel enorme fan). Ik gebruik ‘m zelf zo’n 3 keer per week, vaak op de dagen dat ik ga sporten. En dat zijn ook de dagen dat ik een ontbijt smoothie maak.
Als je geen eiwitpoeder wilt gebruiken, voeg dan iets anders toe wat rijk is aan eiwitten. Zoals skyr, magere kwark, Griekse yoghurt, misschien zelfs cottage cheese.
Geniet van mijn ontbijt smoothie met havermout! Drink ‘m lekker rustig op en maak er daarna een heerlijk productieve dag van :-).
Meer gezonde ontbijt recepten? Hier vind je ze allemaal!
Ingrediënten
- 200 ml kokosdrank (bijvoorbeeld van Alpro) + extra
- 30 gr eiwitpoeder vanille (ik gebruik altijd de Upfront Whey Milkshake)
- 30 gr havermout
- 75 gr diepvries blauwe bessen
Ook nodig
- staafmixer of blender
Aan de slag!
- Schenk 200 ml kokosdrank in een hoge maatbeker en voeg de 30 gr eiwitpoeder, 30 gr havermout en 75 gr blauwe bessen toe. Schenk kokosdrank bij tot de ingrediënten net onder staan.
- Blender je ontbijt smoothie romig met een staafmixer of blender en schenk in een glas. Vind je ‘m persoonlijk nog te dik? Voeg dan een beetje water toe tijdens het blenderen.
Notities
- Met dit recept maak je een ontbijt smoothie voor 1 persoon
- In plaats van kokosdrank kun je ook ongezoete amandel- of sojamelk gebruiken. Met amandelmelk voeg je meer gezonde vetten toe.
- Eiwitpoeder vervangen? Voeg dan iets anders toe wat rijk is aan eiwitten. Zoals skyr, magere kwark, Griekse yoghurt, misschien zelfs cottage cheese.
Nog maar vezels toevoegen? Voeg dan ook 1 el chiazaad toe. - Voor mijn ontbijt smoothie gebruik ik altijd diepvriesfruit en daarvoor kun je alle soorten fruit gebruiken: aardbeien, frambozen, mix van rood fruit, ananas, mango, et cetera.
- Voeg ook eens groenten toe, denk bijvoorbeeld aan diepvries bloemkool of wat gekookte bietjes.
- Bereiding: 5 minuten
Drink smakelijk, ik hoop dat je gaat genieten van deze ontbijt smoothie met havermout en blauwe bessen! Laat je het me weten door een review achter te laten? Dat kan helemaal bovenaan het recept door op de sterren te klikken. Een toelichting op je rating is fijn, maar niet verplicht.
Recept: Francesca, Fotografie: DeedyLicious
