Jarenlang heb ik overleefd zonder keukenmachine. Mijn staafmixer en hakmolentje waren in die tijd mijn grote vrienden en deeg kneedde ik gewoon met het handje. Nou ben ik zo’n type die niet veel nodig heeft in de keuken qua apparatuur. Tenminste, dat dacht ik altijd. Met een pan en een bot mes kwam ik al een heel eind. Maar naarmate je steeds meer gewend raakt aan goede kwaliteit apparatuur raak je verwend en merk je dat ook je kookkunsten erop vooruit gaan. Zo schafte ik een paar jaar geleden een kleine, betaalbare keukenmachine aan waarmee ik kon hakken, snijden, mengen, kloppen en blenderen. Dat was al een hele verbetering, maar het echte werk kon deze welwillende, maar toch niet geheel volwassen uitvoering niet aan.
Tijd voor een volwassen keukenmachine
Eind vorig jaar kwam Philips uit met een nieuwe serie aan keukenmachines. Van die keukenmachines waar je als foodie blij van wordt. Waarmee je je compleet kunt uitleven door de krachtige motor en alle accessoires waardoor je nog meer uit je kookkunsten kunt halen en aan de andere kant veel tijd bespaart. Meer lekkers maken en minder tijd besteden door een keukenmachine die er ook nog eens heel mooi uitziet. Mijn interesse was gewekt en met veel enthousiasme ging ik aan de slag. Tijd om deze ‘grote mensen’ keukenmachine aan een grondige test te onderwerpen!
De Philips keukenmachine in detail
De keukenmachine van Philips heeft een mooi design met een ‘opendraaiende top’ waardoor je makkelijk al je ingrediënten in de mengkom kunt doen en accessoires plaatst. Er zit een knop aan de zijkant van de machine waarmee je de top omhoog kunt zetten. Wil je de top weer naar beneden plaatsen dan hoef je ‘m alleen maar naar beneden te duwen. Het apparaat is voorzien van een krachtige motor en geavanceerde technologie voor de beste kneedresultaten en is zeer gebruiksvriendelijk. Na een aantal maanden ermee gewerkt te hebben, kan ik dat met zekerheid zeggen.
Door de planetaire mixbeweging, waarbij een voor- en achterwaartse beweging plaatsvindt in plaats van een cirkelvormige, bereiken de kneedhaak, garde en mengaccessoires alle delen van de mengkom, zodat de ingrediënten altijd gelijkmatig worden vermengd. Daarnaast kan in de ruime metalen kom met 4 liter inhoud tot wel 1300 gram deeg gekneed worden, genoeg voor bijvoorbeeld vier grote pizza’s of twee broden.
Een van de grootste voordelen vind ik dat de onderdelen makkelijk bevestigd en schoongemaakt kunnen worden. Zo kunnen alle accessoires in de vaatwasser en neem je de buitenkant af met een vochtig doekje. Het apparaat staat ook goed stevig op je aanrecht door de zuignappen aan de onderzijde. De kom kun je met de handgreep in het apparaat klikken. Met dat laatste heb ik alleen af en toe wat moeite gehad, omdat de kom niet altijd gelijk eruit of erin klikte. Maar dat kan ook liggen aan mijn eigen ongeduldigheid of snelheid, ik sta niet bekend om mijn geduld met apparaten.
Standaard wordt de Philips keukenmachine geleverd in kunststof wit met metalen accenten. Naast de kom, een deeghaak, garde en klopper worden ook een blender, foodprocessor en citruspers standaard meegeleverd.
Je kunt kiezen uit de volgende kleuren en uitvoeringen:
– Philips keukenmachine met kneedhaak, garde, klopper, blender, foodprocessor en citruspers in de kleuren wit/geel (HR7954) met een adviesprijs van € 319,99. Nu in de aanbieding bij bol.com voor € 249,-.
– Philips keukenmachine met kneedhaak, garde, klopper, blender, foodprocessor, citruspers, vleesmolen en hakmolen in de kleuren wit/grijs (HR7958) met een adviesprijs van € 359,99.
– Philips keukenmachine premium heeft een luxe afwerking in antraciet metallic en is uitgerust met een 1000W motor, kneedhaak, garde, klopper, blender, foodprocessor, citruspers, vleesmolen en hakmolen (HR7978) met een adviesprijs van € 379,99.
Mijn eerste keer
Op de ochtend dat ik voor het eerst in mijn leven een kerststol ging bakken ging de bel. De postbode stond met een gigantisch pakket voor de deur, het leek de kerstman wel. Je begrijpt dat ik de doos gelijk heb uitgepakt en mijn keukenvloer stond stampvol met accessoires en een stralende keukenmachine in antraciet metallic. Ik mocht van Philips de luxe uitvoering (HR7978) testen, ik was zo blij als een kind. Niet in de laatste plaats omdat ik nu niet zelf eindeloos mijn deeg hoefde te kneden met de hand. Alle ingrediënten gingen in de kom en nadat ik de garde na 30 seconden toch maar heb omgewisseld voor de deeghaak (oeps, beginnersfoutje) was ik blij. Mijn deeg was perfect na 8 minuten kneden en het eindresultaat van de kerststol was helemaal geweldig. Dat kneden, dat kan ‘ie wel! Ik merkte trouwens wel dat de motor er na 8 minuten een beetje klaar mee was, dit is geen echte heavy duty kneder. Maar de broodbakker die daarnaar op zoek is, zal ook niet bij deze keukenmachine uitkomen.
Uiteraard heb ik er nog veel meer mee uitgeprobeerd. Zo gebruik ik de keukenmachine regelmatig om te hakken en snijden. De foodprocessor gaat daarvoor op de bovenkant van de machine. Gaat supersnel en maakt bijna geen herrie.
Blenderen gaat ook heel goed. Daarvoor verwijder ik het achterste plaatje op de bovenkant van de machine en daar bevestig ik de blender op. Even erin klikken en klaar.
Eiwitten kloppen, ook zo’n dingetje waar je je als thuiskok nog weleens in vergist. Met de hand is echt een gedoe, maar als je ze in de kom klopt, heb je binnen no time stevige, glanzende pieken.
Het allergrootste plezier heb ik misschien wel beleefd aan de vleesmolen. Zelf je eigen gehakt maken, daar kan geen slager tegenop. Zo maakte ik kipgehakt en dat was zo gedaan. Snijd de kip in een paar stukken en duw ze door de vleesmolen heen. Binnen 5 minuten had ik gehakt en 30 minuten later was mijn risotto met kipgehaktballetjes en dragon klaar.
Wat vind ik er na een paar maanden van?
Philips heeft een hele mooie serie aan keukenmachines op de markt gebracht. Niet alleen qua design, maar zeker ook qua gebruiksgemak en prestaties. Hij doet wat ‘ie moet doen en goed ook. Je krijgt waar voor je geld, ik zou ‘m iedereen aanraden.
We geven een Philips keukenmachine HR7954 cadeau!
Jullie weten inmiddels wel hoe het werkt. Als ik ergens heel enthousiast over ben dan geef ik het ook graag cadeau. Jawel, ik mag van Philips een keukenmachine, type HR7954, weggeven en zo kun je meedoen.
– Laat een reactie achter onderaan deze blog waarin je mij vertelt waarom je zo graag deze keukenmachine wilt winnen en wat het eerste is wat je met behulp van deze krachtpatser gaat bereiden.
– Alleen reacties met een geldig e-mailadres dingen mee naar de prijs.
– Uit alle reacties selecteer ik 1 winnaar die deze beauty thuis ontvangt.
– De winactie loopt van zaterdag 21 maart t/m vrijdag 27 maart 2015 en op zaterdag 28 maart 2015 maak ik de gelukkige winnaar bekend.
Heel veel succes!
Voor deze review heb ik een gratis product ontvangen van Philips. Lees hier mijn disclaimer.
Volg Francesca Kookt! ook op Facebook, Twitter, Google+, Bloglovin’ of Instagram.
