Ik hou van simpele soepjes die gemaakt zijn van verse ingrediënten. Een pan soep heb je zo opgezet en je kunt er bijna iedere groente wel in kwijt. Ideaal als je nog restjes groenten en vlees in de koelkast hebt liggen. Hup, zo in de soeppan. Even een half uurtje
Met deze koude dagen heb ik af en toe behoefte aan een verwarmende soep. Goed gevuld en vol met gezonde dingen. Waar ik lekker van kan genieten terwijl ik weggekropen zit op de bank met een dekentje over me heen. Ja, zo’n soort soep 🙂 Een minestrone is daarvoor een
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Dit recept voor noedelsoep is geïnspireerd op de Laksa soep die erg geliefd is in Singapore en Maleisië. De basis van Laksa is altijd opgebouwd uit kokosmelk, curry en noedels. En wat je er verder nog aan toevoegt is geheel aan jou en je fantasie. Vis, vlees, groenten en
Vanavond was restjesdag. Want na de Kerstdagen blijft er altijd genoeg over. Dus ik mocht van mezelf alleen koken met wat er nog in huis was en het liefst zo licht mogelijk. Want, heel gek, ik heb wel even genoeg gegeten de afgelopen dagen. Deze soep is echt een grote
Een heerlijke licht-zoet smakende soep die helemaal in balans raakt door de toevoeging van de kerrie. Ik ben gek op pastinaak en het is echt zonde dat het bijna een vergeten groente aan het worden is. Maar ach, zolang het nog verkocht wordt bij de AH, zal deze groente niet
Ik ben nog niet zo’n held in de Thaise keuken. Niet als je het vergelijkt met de Italiaanse keuken die ik kan dromen of de Surinaamse keuken waarvan ik inmiddels op gevoel weet welke ingredienten wel en niet samen kunnen. De Thaise keuken ken ik gewoonweg nog niet goed genoeg,
Gisteren, op 1 oktober, was het World Vegeterian Day. De kick off van de jaarlijkse vegetarische awareness maand. Dit initiatief bestaat al sinds 1977 en is bedoeld om mensen bewust te maken van de voordelen van vegetarisch eten voor mens, dier en onze planeet. De kans dat ik volledig vegetarisch
Kervel. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik kook dus nooit met kervel. En dat heeft niets met het kruid zelf te maken. Het heeft een heerlijke frisse smaak die iets van peterselie en anijs weg heeft. Maar het staat niet zo hoog op mijn lijstje als
Soep maken is ontzettend makkelijk en reuze gezond. Want alle vitaminen van de groenten blijven in het water doordat je het niet afgiet. Deze variant heeft een lekkere bite door de toevoeging van de paprika. Maak ‘m voor de lunch, als voorgerecht of voor de kids. Die kleine man van
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Het is niet heel gek dat ik in het weekend van Vaderdag het recept voor saoto soep met jullie ga delen. Want mijn Mr. houdt net zoveel van saoto soep als van zijn auto. En dat zegt genoeg. Hij is daarin niet de enige. Saoto maak ik dan ook altijd
