Nu we deze zomer niet naar het buitenland op vakantie gaan, gaan we het vakantiegevoel gewoon naar onze achtertuin halen. En dat kan ik het beste door authentieke gerechten uit andere landen te maken! Gerechten uit Denemarken bijvoorbeeld, een van onze favoriete vakantielanden, zoals de allerlekkerste Deense hotdogs. We zijn
De eerste keer dat ik in mijn leven een stuk kanelstang at, was (hoe kan het ook anders) in Denemarken. Dat de Denen uitblinken in brood, patisserie en andere zoete lekkernijen was me al duidelijk geworden nadat ik de eerste paar keren in een bakkerij was geweest (daarover hier meer).
De eerste keer dat wij naar Denemarken reisden voor vakantie kreeg ik als tip om een keer een broodje Stjerneskud te bestellen. Ik keek een beetje wazig bij het horen van de naam, herinner ik me nog goed, maar werd al snel enthousiast toen ik te horen kreeg dat het
Het Pinksterweekend staat voor de deur. Mooi moment om halverwege deze week het lekkerste hapje van het weekend te regelen. Dan heb ik het dus over deze gravad lax met gin. Het is een werkje van niks, je moet er alleen wat geduld voor hebben. Ongeveer 48 uur geduld, want
