Ik word altijd blij van gerechten die snel te maken zijn en vervolgens ook nog eens heerlijk smaken. Want ook al vind ik het zalig om uren in de keuken te staan, ik heb er gewoonweg niet iedere dag de tijd voor. Lekker & snel koken dus en laat ik
Wij zijn thuis verzot op Aziatisch eten, maar eigenlijk bestaat er niet zoiets als ‘de Aziatische keuken’. Een gerecht is of Thais, Japans, Chinees, Indiaas, et cetera. Natuurlijk zijn er fusion-gerechten of smaken die op elkaar lijken, maar het is te makkelijk om alles over één kam te scheren. Alsof
Je zou het niet zeggen met al die regen buiten, maar het is toch echt winter. Het seizoen waarin we worden getrakteerd op ingrediënten zoals boerenkool, spruitjes en knolselderij en stamppotten en stoofschotels helemaal tot hun recht komen. Het inspireerde me om voor jullie een weekmenu te maken met winterse
Hallo 2023! Laten we het nieuwe jaar eens lekker beginnen met een nieuw weekmenu. Waarin ik niet gelijk overdreven gezond ga doen, maar wel wat bewuster. Met meer groenten en vezels bijvoorbeeld, maar ook nog steeds met comfort food op vrijdag. Langzaam komen we vanzelf wel weer terug in ons
De laatste week van het jaar is aangebroken en die is bij ons thuis traditioneel gevuld met veel comfort food. Van kliekjes borrelplank op ‘derde kerstdag’ tot aan appelbeignets op Oudejaarsdag. Geniet van dit laatste weekmenu van het jaar en ik wens jullie allemaal een hele fijne jaarwisseling toe en
Het is bijna Kerst! En misschien vind ik het weekmenu voor de kerstweek jaarlijks het allerleukst om te maken. De dagen voorafgaand vul ik graag met comfort food en ook wat gezondere gerechten. Want ik weet niet hoe het bij jullie is, maar wij eten tijdens de kerstdagen altijd net
De laatste week van november staat voor de deur. Nog even een weekje ‘rust’ voordat we de maand ingaan van alle feestelijkheden ;-). Nou heb ik stiekem al flink wat kerstdiners achter de rug (er komen lekkere recepten jullie kant op!), maar ik heb dit jaar ook veel zin in
De temperatuur is onder nul gedoken dus ik vond het tijd voor een weekmenu vol verwarmende gerechten. Met doordeweeks veel lekkere herfstgroenten en op vrijdag maken we weer eens garnalen, maar dan op Chinese wijze. In het weekend lekker stoven én bakken, het wordt een mooie week. In het weekmenu
Een week vol lekkers heb ik voor jullie in petto! Met gerechten die soms net een beetje anders zijn dan je wellicht gewend bent. Zoals boterzachte aubergine met miso, een gegratineerde pasta uit de oven en boerenkool met worst wat verwerkt is in een risotto. In het weekmenu vind je
We gaan lekker alle kanten op in het menu deze week. Ik heb voor het eerst weer boerenkool gegeten (heerlijk!) dus die zit er zeker in. Zo ook mijn favoriete lasagne voor doordeweeks en in het weekend bakken we een Zeeuwse lekkernij. In het weekmenu vind je deze keer een
Ik heb nu al zin in dit nieuwe weekmenu! Lekker gevarieerd en met een aantal klassiekers zoals spaghetti met tomatensaus (worden de kids heel blij van) en zelfgemaakte goulash (wordt mama heel blij van). In het weekmenu vind je deze keer een zoete aardappelsalade met broccoli, bulgur en granaatappel, snelle
Steeds vaker eet ik puur vegetarisch, als ik vegetarisch eet. Wat voor mij inhoudt dat ik een gerecht maak met pure ingrediënten zoals groenten, aardappels, peulvruchten, kruiden, rijst en granen. En alhoewel ik ze in het verleden nog wel at, komen er hier vrijwel geen vleesvervangers meer op het menu.
In de herfst barst het van de heerlijke groenten die net van het land komen. Groenten als knolselderij, pompoen en pastinaak zijn bij ons thuis favoriet. Maar ook aubergine, broccoli, knolraap en bietjes staan nu vaak op het menu. Dit inspireerde me om deze week een menu samen te stellen
Aankomende week wordt mijn moeder 80 jaar! Wat een prachtig moment om samen te vieren en dat gaan we ook doen, in Italië. Speciaal voor deze bijzondere week heb ik voor jullie een Italiaans weekmenu samengesteld wat perfect in dit herfstseizoen past. Met simpele gerechten voor doordeweeks en ook nog
De herfst is nu echt ingetreden en dat is aan alles te merken. Daarom is het tijd voor wat meer verwarmende gerechten in het weekmenu. In het weekmenu vind je deze keer een vegetarische curry met aubergine en pastinaak, mijn Surinaamse bami, fajitas met halloumi en ovengroenten, geroosterde aardappel met
Nog even en het is herfst dus laat ik er nog één weekmenu ingooien met echte nazomer gerechten. In het weekmenu vind je deze keer een vegetarische paella die lekker snel klaar is, spaghetti aglio e olio met garnalen, een zomerse kippensoep met venkel, tomaat en kruiden, stamppot met zoete
De afgelopen week heb ik veel salades gegeten, zowel voor de lunch als tijdens het avondeten. Enerzijds door de hoge temperaturen, maar ook omdat we weer zin hadden in veel groenten en lichtere maaltijden na de vakantie. En omdat salades heerlijk veelzijdig zijn, je kunt er echt alle kanten mee
Niet alleen gaan onze kinderen deze week weer naar school, ook ik ga aan het werk! Na een fiks aantal weken vrij merk ik dat ik echt goed ben opgeladen en naast hernieuwde energie ook weer heel veel inspiratie heb. De komende tijd ga ik lekker koken en schrijven voor
De zomervakantie is nu voor iedereen in Nederland begonnen! Tenminste, voor alle kinderen dan ;-). Misschien ga je nog niet gelijk op vakantie, maar heb je wel het vakantiegevoel al een beetje te pakken, omdat het ook heerlijk weer is. Nou, daar gaat dit nieuwe weekmenu je dan wel bij
Een week vol tropische temperaturen, daar horen natuurlijk lichte en frisse gerechten bij. Het liefst lekker veel salades en gerechten die je ’s ochtends al kunt maken en in de koelkast zet voor ’s avonds. Nou, ik heb het een en ander voor je verzameld hoor. In het weekmenu vind
Wat een heerlijk weer! Geen regen, maar wel heel veel zonnestralen in het vooruitzicht. Dat inspireerde me tot een weekmenu volop zonnige gerechten. Naast frisse recepten zet ik ook wat barbecue inspiratie op het menu en een heerlijk hapje voor Vaderdag, namelijk loaded nachos van de barbecue. Meer Vaderdag recepten
Na de afgelopen drukke periode breekt er bij mij vanaf maandag eindelijk een wat rustigere periode aan. Waarin ik weer kan bijkomen, achterstallige actiepunten kan bijwerken en koken. En ik heb zin in heel veel lekkers! Dat is dan ook het thema geworden van mijn nieuwe weekmenu voor jullie, want
Groenten zijn enorm veelzijdig om mee te koken. Je kunt ze onder andere stoven, roosteren, wokken, roerbakken, grillen, stomen en koken. Alhoewel ik dat laatste zo min mogelijk probeer te doen, want qua smaak worden ze daar meestal niet veel beter van ;-). Afgelopen week vroeg iemand aan mij hoe
