Ik kan intens genieten van de kleuren van groenten. Van dieppaars, romig wit, donkergroen tot felgeel. Soms vind ik het zelfs bijna zonde om bijvoorbeeld bieten te bereiden, omdat die intense kleur dan verdwijnt. Maar als ik dan eenmaal een hap heb genomen is dat gevoel ook snel weer weg
Er zijn de laatste zoveel nieuwe kookboeken uitgekomen dat ik het bijna niet meer bij kan houden. Laat staan dat ik overal aandacht aan kan of wil geven. Maar toch lag er een stapeltje op mijn eettafel die ik zo interessant vond dat ik besloten heb om daar een heel
Zo rond eind oktober ben ik echt helemaal om en eet ik vrijwel alleen nog maar herfstgroenten. En dat is zeker geen straf! Ik ben dol op groenten als pastinaak, pompoen, knolselderij, spruitjes en kool. Dat inspireerde me tot dit nieuwe weekmenu, wat bomvol herfstgroenten zit. Met zelfs een zoete
Eventuele wilde plannen voor de herfstvakantie hebben we thuis maar in de koelkast gezet. Want nadat ik een forse griep heb gehad en mijn oudste kind aan de antibiotica zit vanwege krentenbaard gaan we het lekker rustig aan doen deze vakantieweek. En dat is prima, het hoeft niet altijd feest
Deze keer heb ik een heel bijzonder weekmenu voor jullie samengesteld. Want alle gerechten zijn namelijk gebaseerd op kliekjes! Ieder jaar merk ik dat ik slimmer word in het verwerken van kliekjes, naast dat ik standaard minder boodschappen in huis haal. Waardoor onze voedselverspilling drastisch omlaag is gegaan. Naast dat
Hoe vaak eet jij bonen in de week? Het advies is om minstens één keer in de week peulvruchten te eten en dan met name bonen zoals bruine, witte en zwarte bonen, kapucijners, kievitsbonen (borlotti), limabonen, linzen, kikkererwten, kidneybonen, lupinebonen en sojabonen. Dit is goed voor je lichaam en bonen
Mijn eerste werkweek zit er weer op! En het was toch wel een beetje afzien, maar veel minder dan voorgaande jaren doordat ik mezelf nu de kans heb gegeven om rustiger op te starten. Het schrijven ging alleen nog niet best, maar langzaam begint de creatieve energie weer te stromen.
Daar ben ik weer, terug van onze zomervakantie. Met gelijk maar een ‘normaal’ weekmenu. Of noem het een ‘iets meer in balans’ weekmenu. Maar eigenlijk ook gewoon een ‘heel lekker’ weekmenu. Nou, geniet ervan ;-). Maandag Vandaag is het de eerste schooldag van onze oudste, hij gaat alweer naar groep
De zon laat zich weer flink zien de komende dagen en daar heb ik me door laten inspireren voor het nieuwe weekmenu. Met allemaal lichte, vrolijke en zonnige gerechten die je stuk voor stuk buiten kunt eten. Dat wordt genieten, eet lekker! Maandag In deze caprese salade combineerde ik verse
Afgelopen week vroeg iemand mij of ik ook een keer een vegetarisch weekmenu wilde maken. Ja hoor, geen enkel probleem! Hiermee verklap ik ook gelijk dat ik stiekem nog af en toe werk op vakantie ;-). Meestal klap ik één keer in de week mijn laptop open, werk dan een
Ik had zin in een kruidig en smaakvol menu deze week en dat is meer dan gelukt! Alle gerechten kenmerken zich door het gebruik van intense specerijen, verse kruiden of Aziatische smaakmakers. Denk aan curry madras in de naanpizza’s, gerookt paprikapoeder in de pasta met garnalen, gember en komijn in
Nu de maand augustus is aangebroken heb ik weer eens goed gekeken welke groenten (en fruit) deze maand het meest lekker en duurzaam zijn. En daarmee heb ik uiteraard het weekmenu gemaakt, wat resulteerde in een heerlijke combinatie van gerechten. Zo vind je er bijvoorbeeld courgette spaghetti al ragù, linzenstoof
Lieverds, ik heb bijna vakantie! En ik ben daar best aan toe, zeg ik eerlijk ;-). Nog een paar dagen hard werken om alle blogs voor jullie in te plannen en dan is het tijd voor ontspanning. We gaan deze zomer weer een road trip maken, door Duitsland, Denemarken (lees
Het moge duidelijk zijn waar mijn focus lag deze week bij het bepalen van de gerechten van het weekmenu. De temperaturen worden tropisch en het laatste waar ik dan zin in heb, is koken. Of beter gezegd: in lang in de keuken staan, want van lekker eten word ik natuurlijk
De laatste loodjes voor de zomervakantie zijn aangebroken, nog 2,5 week en dan begint mijn zomerreces. Nu alweer het derde jaar waarbij ik ervoor kies om in de zomervakantie echt even goed mijn rust te pakken en dat bevalt erg goed! Dat betekent wel dat ik flink vooruit gewerkt heb
Afgelopen week heb ik weinig gekookt, of eigenlijk weinig tijd besteed in de keuken. Ik kookte wel veel zelf, maar maakte alles zo snel mogelijk. Het was gewoon te warm, wat jullie vast kunnen beamen. Aankomende week is de temperatuur nog steeds top, maar is het een stuk minder warm.
Wat een geweldig weer wordt het deze week, dat betekent in ons geval dat we iedere dag buiten gaan eten! En daar horen natuurlijk heerlijke zomerse gerechten bij. Laat het weekmenu daar nou vol mee zitten, komt dat even goed uit :-). Ik heb voor mezelf het tropenrooster ingesteld deze
Na een paar weken rust op de blog, maar wel veel positief rumoer achter de schermen, ben ik er weer met het weekmenu. Soms heb ik dat even nodig, om een paar stappen terug te doen zodat ik daarna weer met volle kracht vooruit kan. Is ook menselijk, nietwaar? 😉
Na twee weken vakantie, rust, complete vrijheid en samenzijn is het nu tijd om terug in het gareel te gaan…de kids weer naar school en wij aan het werk. Vind ik ook altijd weer fijn, zodra het in mijn systeem zit en dat kan soms een paar dagen duren ;-).
Na alle festiviteiten van de afgelopen week is het dan nu echt Meivakantie voor iedereen. Lekker genieten van elkaar en hopelijk nog steeds heerlijk weer. Laat ik eerlijk wezen, ik maak dit weekmenu nu al ruim 1,5 week eerder omdat wij op vakantie gaan naar Zuid-Denemarken en ik ga ervanuit
Pasen, Koningsdag en, voor ons, ook nog de eerste week van de Meivakantie. Druk weekje wel! Alhoewel wij dit jaar lekker naar Zuid-Denemarken op vakantie gaan dus we slaan in ieder geval de oranje festiviteiten over. In dit nieuwe weekmenu heb ik voor iedere dag van aankomende week weer iets
Het wordt een prachtige week met heerlijke temperaturen zag ik zojuist in de weer app, ik kan niet wachten. Lekker buiten eten en samen met de kinderen paaseitjes zoeken in de tuin van oma, want het is ook bijna Pasen! Daarom barst dit weekmenu uit z’n voegen van de gewone
Ik wilde eens een weekmenu maken met gerechten waar je supersnel mee klaar bent. Maar wat is nou de definitie van ‘supersnel’? Bij mij betekent het dat je tussen de 20 en 30 minuten klaar bent, heel veel sneller lukt het niet. Behalve als je voor voorgesneden of -bereidde producten
