Weekmenu

Inmiddels heb ik al een aantal weekmenu’s op mijn naam staan. Deze week had ik niet bijzonder veel inspiratie, dat heb je weleens. Het is niet voor niets een ‘familie’ weekmenu dus deze week heb ik daar maar even handig gebruik van gemaakt. Ik vroeg na het avondeten aan mijn

Eindelijk! Daar is ie dan, de zon. Na een aantal weekmenu’s waarin we klaagden dat de zomer maar niet te bekennen was, schrijf ik het weekmenu nu vanuit een zonnige tuin waar het op dit moment maar liefst 25 graden is. Niet verkeerd. Alhoewel ik als echte Hollander natuurlijk altijd wel

Zo, het is alweer een tijd terug dat ik het weekmenu voor jullie klaar heb gezet. Alle scriptie stress is voorbij en met mijn diploma op zak kan ik mij nu volledig focussen op één ding, namelijk Francesca Kookt. En dat is eigenlijk wel heel erg fijn. Er komen weer

Ik weet dat ik in herhaling val, maar wat is er in hemelsnaam met het weer aan de hand. Het is juli en ik heb een maillot aan, shawl om en krijg perspakketjes met dikke sokken en stoofperen. De laatste keer dat ik keek was het toch pas over een

Ik keek vanochtend naar het weerbericht en ik werd er een beetje verdrietig van. Helaas, het is even geen barbecue-weer de komende tijd, maar dat kan de pret niet drukken. Ik heb ook nog steeds wat zon in mijn bol van de (werk)reis naar Fez in Marokko. Voor Verstegen ging

Halverwege dit weekmenu is het alweer juni. En ook al is het nog lente, ik heb toch stiekem al een beetje last van zomerkriebels. Vandaar dat er deze week een menu voor jullie klaar staat dat de lente vertegenwoordigd én al een beetje uitkijkt naar de zomer. Mag wel toch? Misschien

Francesca en ik zijn inmiddels allebei weer terug op Nederlandse bodem en hebben heerlijk even uitgerust op vakantie. En bij uitrusten hoort voor ons natuurlijk lekker eten, hoe kan het ook anders. Zowel in Portugal als in Spanje hebben we ons zeker uit mogen leven, en daar hebben we van

Hallo vanuit een, ein-de-lijk, zonnig Portugal! We zijn hier nu ruim 10 dagen en hebben alleen maar bakken met regen over ons heen gehad. Oftewel, we hadden beter in Nederland kunnen blijven. We hebben daarom maar het Pinksterweekend verlengd en liggen de laatste twee dagen heerlijk in de zon. Nou

Francesca gaat bijna op vakantie en aangezien zij nu vast alleen maar kan denken aan Portugese cataplana, caldeirada en andere Portugese verwennerijen, maak ik wel even het weekmenu voor jullie. Anders wordt het ook zo’n eenzijdig menu. Het is een verzameling geworden van makkelijke, maar zeker smaakvolle gerechten. Zo kun je elke dag

Rondom de boeklancering van Mag ik nog een hapje? was het de afgelopen week een béétje druk hier, vandaar het verlate weekmenu. Maar laten we uitgaan van ‘beter laat dan nooit’ en genieten van het menu, want het is weer een lekker en gevarieerd menu geworden. Als ik jullie was zou ik

Dag monstergriep, hallo leven! Ik ben er weer, voor 90% ongeveer. Die laatste 10% heeft wat langer nodig, want mijn lichaam heeft een flinke optater gehad. Lang geleden dat ik zo ziek ben geweest en daarom heb ik een paar weken rust ingelast en kregen jullie ook geen weekmenu. Maar

De moeder der allen griepen kwam deze week bij me langs en vloerde me genadeloos. Alsof mijn hele lichaam gereset werd, zo voelde het. Dagen heb ik als een ziek vogeltje op de bank gebivakkeerd en ik kan jullie de drie seizoenen van Mr. Selfridge op Netflix aanraden voor deze

Mijn idee was om er deze week een Oostenrijks menu van te maken. Ik ga namelijk morgen een weekje skiën in Oostenrijk en dat leek me wel toepasselijk. Wat blijkt nu, bevatten de afgelopen weekmenu’s van Francesca al flink wat Oostenrijkse gerechten…zoals bijvoorbeeld de gepaneerde schnitzel en de Kaiserschmarrn. Ik

De maand februari die ik tot feestmaand had uitgeroepen is voorbij. Ik had behoefte aan een maand ontspannen en leuke dingen doen na alle drukke maanden. En dat is een beetje gelukt, want stiekem propte ik mijn maand toch weer vol met afspraken en actiepunten, maar ging ik ook op

Aangezien Francesca op vakantie heerlijk aan het genieten is samen met haar mannen zet ik weekmenu nummer 72 voor jullie klaar. Het is volgende week alweer de eerste week van maart. Wat ik persoonlijk niet heel erg vind, omdat ik het een prettig idee vind dat de lente nadert én

Deze week maak ik nummer 71 van het weekmenu voor jullie. Tijdens het samenstellen bedenk ik me hoe knap ik het vind dat Francesca er al zoveel gemaakt heeft. Want het lijkt misschien een makkelijk klusje, maar dat is het zeker niet. Er wordt met heel veel aspecten rekening gehouden:

Deze week staat er een zeer gevarieerd menu voor jullie klaar. Met vooral veel producten die op dit moment in het seizoen zijn! Dat is niet alleen lekker en bewust, het scheelt ook nog eens in de portemonnee. Een gerecht dat deze week zeker niet mag ontbreken is de Surinaamse

Ik heb afgelopen weekend he-le-maal niets gedaan, man wat was dat lekker! En heel hard nodig na alle deadlines van de afgelopen tijd. Het is duidelijk dat ik geen twintig meer ben, misschien wel het enige dat ik een beetje jammer vind van ouder worden. Door mijn nietsdoen hebben jullie

Het laatste weekmenu van januari voordat februari begint en ik mijn leven weer terug heb. Dat klinkt nu heel dramatisch, maar dat is het absoluut niet. Want dit weekend finaliseer ik mijn boekmanuscript! Nog even doorpezen, maar wat wordt het gaaf. Ik heb inmiddels de eerste opmaken al gezien en

Yes, ik ben weer een flinke stap verder met het boek! Alle fotografiedagen zijn achter de rug en ik betrap me erop dat ik alleen maar verliefd naar mijn beeldscherm aan het staren ben. Volgens mij heb ik de ruwe selectie al een keer of 100 bekeken. We hebben bijna

Vandaag geen lange verhalen, want er moet gefotografeerd worden! Het hele weekend staat in het teken van ‘Mag ik nog een hapje?’ en ik heb er zo’n zin in. Ik heb nog geen idee hoe ik het allemaal ga bolwerken. De shotlist is gigantisch. Niet alleen worden er zo’n 25

Het is  duidelijk dat ik het erg koud heb gehad de afgelopen dagen, want deze week puilt het weekmenu uit van de verwarmende gerechten. Met een zoete aardappelcurry, rode koolsoep (zalig!), linzenstoof en chili con carne gaat het wel goedkomen dus. Eet lekker! Maandag Deze heerlijke zoete aardappelcurry met bloemkool