Wat doe je met brood wat een beetje oud en droog is geworden? Precies, wentelteefjes maken. De oud-Hollandse lekkernij doet het nog altijd goed bij ons thuis en het is zo gedaan. Het originele recept is met wit brood, melk, ei en bruine suiker. Heerlijk, machtig en doen we graag.
Ik kan opeens zin hebben in chocolademousse. Altijd op de momenten dat je het niet in huis hebt. En even snel maken is ook geen optie, want het heeft tijd nodig. Maar er zijn een aantal cheat manieren waardoor je snel een chocolademousse achtig toetje op tafel kunt zetten die
Soms komen er van die nieuwe producten uit waarvan je denkt ‘hey, dat is interessant’. Zoals bijvoorbeeld de nieuwe sweet tahini van Lima. Deze crunchy tahini is er in 2 zoete varianten, met dadels en rozijnen. Ik probeerde de laatste voor jullie uit, als spread op brood en ik maakte
Onder het mom ‘we bakken weleens een pannenkoekje op zondagochtend’ heb ik vandaag weer een heerlijk en simpel pannenkoekrecept voor jullie, namelijk spelt pannenkoeken. Deze keer heb ik speltbloem gebruikt in plaats van tarwebloem. Die kun je heel goed met elkaar vervangen in dezelfde verhoudingen. Spelt is geen tarwesoort, maar
Vandaag is mijn chocolademonster jarig! Oftewel, mijn lieve, kleine (grote), grappige en eigenwijze peuter. En hij houdt van chocolade. Niet een klein beetje, maar echt intens veel. Gelukkig houdt hij ook van pure chocolade. Dan kan ik hem af en toe ook raw cacao geven. Maar vandaag niet, vandaag is
Geen valentijn zonder red velvet in Amerika. Tenminste, zo lijkt het als je de Amerikaanse foodblogs een beetje volgt. Ik kwam zelfs een blog tegen die 50 van haar beste red velvet recepten op een rijtje had gezet. 50, dat zijn er serieus veel. Ik heb niet eens 50 pastarecepten
Het wordt weer eens tijd om te spijbelen. En flink ook met dit recept voor dulce de leche cheesecake vierkantjes van een van mijn favoriete blogs: Smitten Kitchen. Ja, je leest het goed, we combineren dulce de leche met cheesecake en chocolade tot 1 gebakje. Je weet niet wat je
Na maanden schaamteloze afwezigheid vond ik het in het nieuwe jaar weer tijd worden om mee te doen aan de FoodBlogSwap. Want het is zo leuk, snuffelen op de blogs van andere foodies en vervolgens aan de slag te gaan met nieuwe recepten. Voor mij is de FoodBlogSwap het moment
Koekjes bakken vinden kinderen een van de leukste dingen die er zijn. Roeren, kneden, rollen en plezier maken, daar worden wij als volwassenen toch ook blij van 🙂 Nou zijn alleen de ‘gewone’ koekjes niet altijd even gezond. Natuurlijk wel erg lekker, maar veelal een bron van tarwe en suiker.
Ontbijten met pannenkoeken is een van mijn favoriete bezigheden. Maar voor mensen met een lactose-intolerantie zijn gewone pannenkoeken geen optie. Gelukkig zijn er ook tal van plantaardige producten waarmee je de melk kunt vervangen en nog steeds heerlijke pannenkoeken kunt bakken. Amandelmelk bijvoorbeeld. Niet alleen voor de pannenkoeken, maar ook
Deze week mochten jullie kiezen op Facebook welk recept ik als eerste zou posten. Jullie gingen massaal voor deze crumble met cranberries en blauwe bessen! Dit is een echte winter crumble, als er vol aanbod is van verse cranberries. Gecombineerd met blauwe bessen krijg je een heerlijke combi van zuur
Dit geweldig lekkere recept komt van de makers van de FoodWeLove box. Het maandelijkse cadeautje voor alle foodies: een box gevuld met de beste food producten en iedere maand is het weer een verrassing wat erin zit. In de East meets West box zaten producten als kardemompeulen en saffraan waarmee
Dit ontbijt maakte ik voor het kerstontbijt en ik was verrast door het gemak en het fantastische resultaat. Want deze brioche potjes met blauwe bessen zijn zo gemaakt, worden heerlijk zacht en fluffy in de oven en zien er qua presentatie geweldig uit. Niet alleen geschikt voor kerstochtend, maar voor
Kerstochtend met de geur van versgebakken brood, een vleugje koffie en het geluid van de sinaasappelpers en “Oh Denneboom” op de achtergrond. Vroeger was dat nog “Let it snow”, maar met kinderen erbij veranderen die dingen. Ik maak me nooit zo druk op kerstochtend, want meestal is er de avond
Hoog op mijn wishlist stond nog steeds ‘gezonde koekjes voor kinderen bakken die wel lekker zijn’. Ik heb al bergen met koekjes gebakken, maar steeds werden ze afgekeurd. Door mezelf of door de peuter. En hij heeft nogal een stem in deze aangezien ik niet zelf de doelgroep ben. Nou
Ik hou van indrukwekkende desserts. Waar mensen stil van worden als je ze op tafel zet, je even aankijken en zeggen “nee, echt, mag ik dat opeten?”. Bij kinderen is het nog leuker. Jessey heeft de gave om zijn mond te laten openvallen en dan heel hard “woooooohhhhhhhh” te roepen.
Toen ik dit recept op Pinterest voorbij zag komen was ik direct verkocht! En zeker toen ik zag hoe makkelijk de bereiding was. Deze appel custard potjes met salted caramel zijn het ideale dessert voor het kerstmenu. Helemaal voor te bereiden dus je tovert het zo uit de koelkast op
Makkelijke chocolademousse is zo’n typisch recept waar ik heel gelukkig van word. Ik ben gek op desserts die je volledig kunt voorbereiden, waarmee je iedereen verbaast en ook meteen gelukkig maakt tijdens een etentje. Daarom, en natuurlijk omdat het bijna kerst is, wordt het tijd dat ik mijn super easy
Zo lang ik me kan herinneren maakt mijn moeder borstplaat. Vooral voor haar kleinzoon maakt ze het graag en ach, dat het vol zit met suiker vergeten we deze keer gewoon…het is tijd voor oma’s borstplaat recept! Borstplaat is een echte Sinterklaas lekkernij en bestaat al eeuwen in Nederland. Toen
Leuk hoor, al die pepernoten, kruidnoten, speculaasjes en andere Sinterklaas lekkernijen. Biedt voldoende inspiratie voor leuke gerechten. Zo ben ik eens aan de slag gegaan met een speculaas tiramisu speciaal voor Sinterklaas. En die ook nog eens kidsproof is, dus zonder koffie en alcohol. En het resultaat? Very yummy, en
Ik maakte deze chocolade banaan pannenkoeken vorig weekend voor mijn peuter. Nou, ik geloof dat zijn gezicht wel boekdelen spreekt. Hij heeft de rest van de dag nog om pannenkoeken gevraagd en de volgende ochtend ook 😉 Dit recept is super makkelijk, vooral niet gezond en erg lekker. Gewoon doen
Vandaag komt Sinterklaas bij ons in de stad aan. De gekte is begonnen. Wij gaan ons zo opmaken om met peuter door een volgepakt centrum heen te wandelen in de hoop dat we een glimp van de goedheiligman en zijn pieten (ik heb het bewust maar niet over zwarte pieten)
Ontbijten met appeltaart? Ja hoor, dat kan. Op het eerste gezicht lijken deze ontbijt appeltaartjes wellicht ongezond, maar niets is minder waar. En het mooie is dat je ze voor kunt bereiden en kunt invriezen. Zo heb je altijd een bewust verwenontbijtje op je wachten, ook als je ‘s ochtends
